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自古以來,蓮子四神湯, 就是一道溫和養生的藥膳料理, 與米飯熬煮成粥後再加入肉片, 滿口的溫潤香甜,真的好『神』
天然高湯;雞骨、洋蔥、高麗菜、丁香魚細火慢熬, 不依賴調味粉,但仰賴時間,慢慢勾出天然食材的鮮與美。 本湯底系列,以自敖的天然雞高湯為基底,在依照各種主題加入食材後,變化成各種新鮮湯底。
這道源自軍營伙房的經典料理, 有我們自家研發的漢方與大骨熬煮8小時的湯頭 讓有著半筋半肉的優質澳洲及紐西蘭牛腱心 吃起來軟嫩又香醇。 適合:講究湯汁與肉質的牛老饕。
這裡面除了大紅袍花椒之外,20種包含人蔘的 中藥材,以及各種辛香料、香草、蔬菜等,罪深坑內蘊的滋味,在慢熬中都給提煉了出來,是一種帶著柔和鮮美的辛香氣息!
人蔘雞湯,向來是滋補元氣的完美組合, 雞肉又吸飽了栗子的香甜,肉質更是鮮美Q彈! 這道性平溫潤的料理,也的確不必等到冬令進補在享受,讓豐富的維生素和蛋白質,完美補足一日所需。
20種純中藥材搭配多國香料與排骨,以三小時慢燉熬煮, 成就出香氣馥郁的肉骨茶湯。 完全入味的香嫩排骨絕對允指回味,特製拉麵和著湯汁一起吃,滿口盡是嚼勁與香氣,滋補好吃又不油膩,美味分量全都飽足!
鈣多多的吻子魚,低脂且富含優質蛋白; 以雞高湯熬煮後,更添加方位與營養
營養小尖兵"九層塔",提引出微辣且香氣十足 的打拋豬,泰式風格的靈魂味,完美表現在這一碗粥